น้ำอัดลมกินแล้วกัดกระเพาะ จริงเท็จแค่ไหน?
เนื่องจากได้รับความรู้กันมานานว่าการกินน้ำอัดลมทำให้เป็นโรคกระเพาะเนื่องจากในน้ำอัดลม
จะมีกรดคาร์บอนิกผสมอยู่ ส่งผลให้กัดกระเพาะ พร้อม + กับ ค่าpH ในกระเพาะอยู่แล้วทำให้เกิดสภาวะการเป็นกรดมากขึ้น
แต่จากการสังเกตุและการศึกษาของผมโดยใช้ความรู้เพียงระดับมัธยมศึกษาตอนปลายกลับพบข้อขัดแย้งว่า
กรดคาร์บอนิกมีค่าpHสูงกว่า ค่า pH ในกระเพาะ เพราะฉะนั้นจะเอาไม่เปรียบเทียบกับค่า pH ในกระเพาะแทบจะไม่มีผลใดๆเลย
และยิ่งไปกว่านั้นก็คือ กรดคาร์บอนิก อยู่ในสภาวะที่ จะแตกตัวเป็น H2O และ CO2 ทันที เพราะฉะนั้นที่เรารับประทานเข้าไปก็จะเกิดความหวาน
กับความซ่าซึ่งเกิดจากการที่กรด H2CO3 แตกตัวเป็น H2O และ CO2
หากเป็นแบบนี้แล้วความเชื่อที่ว่าการรับประทานน้ำอัดลมไม่ดีต่อสุขภาพ ทำลายกระเพาะ ทำให้เป็นโรคกระเพาะ เป็นความจริงหรือไม่อย่างไร
********************************************************************************
เรื่องกรดในกระเพาะ เจ้าของกระทู้เข้าใจถูกต้องแล้ว
คาร์บอนนิคเป็นกรดอ่อน PH มากกว่า กรดเกลือในกระเพาะ กินเข้าไป ก็จางกรดในกระเพาะลง ไปอีก แม้ว่าถ้าเทียบกับการกินน้ำปล่าว ที่ PH เป็นกลาง น้ำปล่าวจะเจือจางกรดในกระเพาะได้มากกว่า แต่ ธรรมชาติ ของกระเพาะ มันทน PH ระดับกรดเกลือปกติได้ อยู่แล้ว ดังน้ันไม่มีผลจากการที่กรด จากน้ำอัดลมไปกัดกระเพาะ
ความเชื่อนี้อาจจะมาจาก การที่คนเป็นโรคกระเพาะ แล้วกินน้ำอัดลมเข้าไปแล้ว จุกเสียดท้อง ปวดท้อง อันนั้นมันเป็นผลเนื่องจาก ที่เจ้าของกระทู้ทราบนั่นแหละ เมื่อน้ำอัดลมเข้าไปในร่างกาย อุณหภูมิสูงขั้น ก็แยกตัวได้ น้ำ และคาร์บอนไดอ๊อกไซด์ ออกมาเป็นก๊าซ ขยายตัวแน่นกระเพาะทำให้กระเพาะขยายตัว อึดแน่นเสียดท้อง และถ้ามีแผล อยู่ก็ทำให้ปวดท้องได้ เลยไปเข้าใจว่ากรดมันกัดกระเพาะ
ข้อเสียจริงๆ ของน้ำอัดลม ก็คือปริมาณน้ำตาล ที่มากเกินอย่างที่เพื่อนๆบอกแหละครับ
ที่มา http://pantip.com/topic/30102001
0 ความคิดเห็น:
แสดงความคิดเห็น